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Gli Stagionati

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Caciocavallo di latte di mucca dal peso di 1,6 kg circa. 13,00 € al Kg "Fatto artigianalmente con latte di mucca, marchiato a fuoco e stagionato per circa 80 / 90 giorni, ha un sapore intenso ma delicato, ottimo da assaporare arrostito in piastra dove sprigiona tutta la bontà del latte, e se si...

19,90 €
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Stagionato in Grotte di tufo e pietra viva, dal peso di 1,5 kg circa. 16,50 € al kg Dalle più antiche tradizioni nasce una prelibatezza unica, da abbinare ad un vino rosso ben strutturato. Ottimo se servito con miele di acacia o di castagno. Un'Eccellenza di Alta Gastronomia

25,00 €
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Venduto a Spicchi sottovuoto da 700 gr circa. 19,00 € al kg Un Prodotto di Nicchia tra i nostri formaggi stagionati. Ha un sapore tostato di frutta secca con note floreali dal retrogusto leggermente piccante. Ottimo in abbinamento al miele, ai salumi lucani, e accompagnato da un vino strutturato...

13,90 €
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Trancio da 200 gr, incartato nella pregiata carta alimentare. 39,50 € al kg Sublime negli abbinamenti con miele, composte di frutta e Aceto Balsamico. Per esaltarne il sapore accompagnalo con vini rossi di elevato corpo e struttura o con vini passiti e da meditazione.

7,90 €
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Venduto a Spicchi sottovuoto da 0,5 kg circa. 35,80 € al kg Il Provolone del Monaco è un prodotto a marchio DOP, un formaggio unico e pregiato. dal sapore dolce con leggeri toni piccanti. Un'Eccellenza Gastronomica dalla stagionatura minima di almeno 6 mesi.      

17,90 €
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Venduto a Spicchi sottovuoto da 500 gr circa. 35,80 € al kg La fragranza, la consistenza ed il sapore, fanno di questa specialità un prodotto unico ed inimitabile. Considerato formaggio nobile, Ottimo in abbinamento al miele, ai salumi lucani, e accompagnato da un vino strutturato e complesso...

17,90 €
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Caciocavallo stagionato al Peperoncino dal peso di 1,7 kg circa. 14,00 € al Kg " Fatto artigianalmente con latte di mucca di alta qualità, farcito al peperoncino e stagionato per circa 90 / 120 giorni, ha un sapore intenso, in grado di soddisfare i palati più esigenti "

23,90 €
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Caciocavallo di latte di mucca aromatizzato al tartufo nero dal peso di 1 kg circa. 16,90 € al Kg "Al taglio il profumo di latte, unito a quello del tartufo, è inebriante, stuzzichevole, invitante ad un rapido assaggio, dal sapore Unico"

16,90 €
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Venduto a pezzi sottovuoto da 600 gr circa. 26,00 € al kg ll caciocavallo dell’emigrante resta una delle grandi prelibatezze del Cilento, una bontà unica in cui si sposano la delicatezza del Caciocavallo e l’aroma di una specialità come la soppressata lucana, la sua fetta farà scena in ogni piatto.

15,90 €
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100% Latte di Capra, venduto a spicchi sottovuoto da 500 gr. 20,00 € al kg Una bontà Unica, ottenuta Esclusivamente dal pregiato e raro latte di Capra, da gustare a fette, arricchisce ogni antipasto con il suo sapore vellutato.

10,00 €
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Formaggio di Latte di Pecora Venduto a Spicchi sottovuoto da 1 kg circa 13,90 € al Kg Una gustosa caciotta da tavola, dalla consistenza morbida e dal gusto delicato, ottima per i palati più raffinati. Una Qualità Selezionata, dai sentori vellutati di latte fresco.

13,90 €
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Formaggio di Latte di Pecora Semistagionato. Venduto a Spicchi sottovuoto da 1 kg circa 14,90 € al KgPregiato Formaggio da tavola leggermente piccante, affinato con Olio extravergine d'Oliva che conferisce profumi e sentori eleganti ed armonici, ottimo in abbinamento al miele, ai salumi lucani,...

14,90 €
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