Salumi Selezionati

Soppressata Lucana

Soppressata Lucana dal peso di 330gr circa.

23,50 € al Kg

Dalla Tradizione le Eccellenze dell'Arte Norcina di Picerno.

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7,90 € iva incl.

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Soppressata Lucana

Soppressata Lucana

Soppressata Lucana dal peso di 330gr circa.

23,50 € al Kg

Dalla Tradizione le Eccellenze dell'Arte Norcina di Picerno.

Questo pregiato salume lucano nasce dai migliori tagli magri del maiale, accuratamente preparati come un tempo.

Carne di prosciutto e filetto attentamente denervata, un impasto a macinatura grossa con aggiunta di lardello a dadi, miscelati con sapienza alle spezie, delle quali il pepe in grani ne caratterizza il gusto vero e pregiato.

La lenta stagionatura, che avviene in ambienti dedicati, ne completa l’attenta preparazione. Ad ogni fetta gusterete un’armonia di sapori.