Pasta di Gragnano IGP

Paccheri di Gragnano

Confezione da 500gr

I paccheri  rappresentano il simbolo della pasta gragnanese igp. Il nome deriva dal ceffone (pacchero in dialetto napoletano) che i proprietari dei pastifici artigianali assestavano agli scugnizzi che raccoglievano e mangiavano i resti della pasta lasciata ad essiccare.

In cucina si sposano un po’ con tutto, dai sughi a base di carne alle salse di pesce.

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3,50 € iva incl.

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Paccheri di Gragnano

Paccheri di Gragnano

Confezione da 500gr

I paccheri  rappresentano il simbolo della pasta gragnanese igp. Il nome deriva dal ceffone (pacchero in dialetto napoletano) che i proprietari dei pastifici artigianali assestavano agli scugnizzi che raccoglievano e mangiavano i resti della pasta lasciata ad essiccare.

In cucina si sposano un po’ con tutto, dai sughi a base di carne alle salse di pesce.

Solo grano 100% italiano e acqua delle sorgenti dei Monti Lattari e si affida alla secolare tradizione dei pastai gragnanesi, sinonimo di qualità, precisione e cura. 

L’impasto viene estruso esclusivamente attraverso trafile in bronzo, rispettando la tecnica dell’essiccazione lenta a bassa temperatura e il confezionamento avviene rigorosamente a mano.

Il risultato finale è una pasta che:
• conserva tutti i principi nutritivi
• ha un gusto e un sapore unico
• esalta ogni condimento
• ha un’insuperabile fragranza
• eccellente tenuta della cottura