Gli Stagionati

Provolone Capasone affinato in Grotta

Venduto a Spicchi sottovuoto da 700 gr circa.

19,00 € al kg

Un Prodotto di Nicchia tra i nostri formaggi stagionati. Ha un sapore tostato di frutta secca con note floreali dal retrogusto leggermente piccante. Ottimo in abbinamento al miele, ai salumi lucani, e accompagnato da un vino strutturato e complesso come l'Aglianico.

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13,90 € iva incl.

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Provolone Capasone affinato in Grotta

Provolone Capasone affinato in Grotta

Venduto a Spicchi sottovuoto da 700 gr circa.

19,00 € al kg

Un Prodotto di Nicchia tra i nostri formaggi stagionati. Ha un sapore tostato di frutta secca con note floreali dal retrogusto leggermente piccante. Ottimo in abbinamento al miele, ai salumi lucani, e accompagnato da un vino strutturato e complesso come l'Aglianico.

Il Capasone è un formaggio a pasta filata ottenuto dalla coagulazione del latte crudo bovino proveniente dagli allevamenti della zona del Sud-Est Barese. La peculiarità del prodotto è data dalla stagionatura, che dura ben nove mesi, in cantine con pareti in roccia naturale.

Ingredienti: Latte crudo, sieroinnesto, sale, caglio

Conservazione: Conservare in frigo.

Premi: