Sformato di patate, salsiccia e mozzarella di bufala filante

Presentazione

Oggi vi propongo lo sformato di patate con salsiccia e mozzarella di bufala filante!! Delizioso!!

Tempo: 20 min

Porzioni: 6 persone

Difficoltà: Facile

Cottura: 15 min

Costo: Basso

Ingredienti

• 600 g di patate

• 4 salsicce

• 500 g di mozzarella di bufala

• sale

• pepe

• olio

• prezzemolo

• burro

Procedimento

1

Per prima cosa mettete le patate a lessare in abbondante acqua salata con tutta la buccia. Scolate dopo circa 20-25 minuti, le patate devono risultare cotte ma non sfatte. Lasciatele raffreddare. Nel frattempo spellate le salsicce e tagliatele a pezzetti, fatele rosolare in padella con un filo di olio per almeno 5 minuti.  Tagliate la mozzarella di bufala a fettine.

2

Ora spellate le patate e tagliatele a pezzi. Mettetele in un contenitore, aggiungete le salsicce, un po’ di sale, pepe, un po’ di olio e aggiungete metà della mozzarella, tagliandola a pezzetti. Mescolate bene tutto.

3

Prendete una pirofila da forno e imburratela oppure ricopritela con della carta da forno, versate all’interno il composto e mettete sopra le fettine di mozzarella che vi sono rimaste. Infornate in forno preriscaldato ventilato a 200° per circa 10-15 minuti o fino a quando la mozzarella non si sarà sciolta.

4

Sfornate, lasciate riposare 5 minuti e aggiungete prezzemolo tritato fresco. Il vostro sformato con salsiccia, patate e mozzarella di bufala è pronto!

Buon Appetito!

fonte:http://www.checucino.it/sformato-di-patate-salsiccia-e-mozzarella-filante/