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Torta di ricotta di bufala e gocce di cioccolata
Ricetta: Torta di ricotta e gocce di cioccolata
Un dolce semplicissimo, che si prepara in poco tempo e richiede pochi e semplici ingredienti. L'incontro della ricotta e del cioccolato è un successo garantito.
INGREDIENTI:
- 250 grammi di Farina
- 125 grammi di Burro
- 160 grammi di Zucchero
- 1 Tuorlo d'uovo
- 3 Uova
- 500 grammi di Ricotta di bufala
- 150 grammi di Cioccolato fondente
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In una ciotola mescolare la ricotta con 110 g di zucchero, 1 uovo, 1 tuorlo e il cioccolato spezzettato.
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Mettere la farina a fontana, quindi nel centro aggiungere le due uova il burro e lo zucchero rimasto, amalgamare il tutto incorporando piano piano la farina. Impastare fino ad ottenere una palla liscia ed omogenea. Avvolgerla in un canovaccio e lasciarla riposare per 30 minuti.
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A questo punto spianarla e stenderla in una teglia. Versare con il composto precedentemente fatto, guarnire con striscioline di pasta frolla e cuocere in forno caldo a 220°C per circa 20 minuti.