Rollini di carne macinata e mozzarella

Rollini di carne macinata e mozzarella per una cena sfiziosa e veloce, ideali per accontentare tutti e si possono fare fritti o al forno ed anche congelare prima e dopo la cottura. Raddoppiate le dosi, andranno a ruba!

rollini di carne macinata e mozzarella

Rollini di carne macinata e mozzarella

Ingredienti:
-300g di carne macinata
-sale qb
-150g di mozzarella
-ingredienti per impanare (uova e pan grattato qb)
-olio per friggere

rollini di carne macinata e mozzarella
Preparazione:
Salare la carne macinata e formare, stendendo prima un foglio di pellicola sul piano di lavoro, un rettangolo dell’altezza di mezzo cm.
Coprire la carne macinata con le fette di mozzarella ed arrotolare delicatamente aiutandosi con la pellicola. Chiudere bene il rotolo di carne e lasciarlo 20 minuti in frigo. Tagliare il rotolo in rollini da 2-3 cm ed impanarli bene, anche 2 volte se necessario. Friggere i rollini in olio caldo 1-2 minuti per lato. Scolarli bene dall’olio in eccesso, posizionandoli su carta assorbente.

I Rollini di carne macinata e mozzarella si possono anche fare al forno, quindi dopo averli impanati bene, metteteli su di una teglia foderata di carta da forno ed infornate a 180° per 10-15 minuti.

fonte:http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/rollini-di-carne-macinata-e-mozzarella/
Product added to compare.