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Semifreddo con ricotta cocco e cioccolato al latte
Semifreddo con ricotta cocco e cioccolato al latte , un dolce facile e senza alcun bisogno di cottura, goloso e cremoso, con il sapore esotico del cocco e quello goloso del cioccolato al latte, e poi per i più golosi una decorazione con poca nutella, ma giusto per gradire ;). Lo possiamo preparare con largo anticipo e poi mettere in freezer, e ad ogni occasione basta tirarlo fuori almeno 15 minuti prima e gustarlo fresco, dai vediamo cosa occorre per preparare il Semifreddo con ricotta cocco e cioccolato al latte.
Semifreddo con ricotta cocco e cioccolato al latte
Ingredienti
250 grammi di ricotta di bufala
200 grammi di panna fresca
125 grammi di zucchero a velo (una bustina)
100 grammi di cioccolato al latte
50 grammi di farina di cocco
nutella q.b. per la decorazione
Semifreddo con ricotta cocco e cioccolato al latte
Procedimento
Montare a neve ben ferma la panna con lo zucchero a velo, quando sarà ben montata unire la ricotta e mescolare, unire anche il cocco ed il cioccolato al latte fatto in piccoli pezzi, mescolare ancora e trasferire il composto in uno stampo per plumcake, io ho usato quelli in alluminio usa e getta che trovate in tutti i supermercati.
Mettere il semifreddo in freezer per farlo rapprendere, a me sono bastate 2 ore ma regolatevi con la temperatura impostata nel vostro freezer.
Quando il semifreddo si sarà indurito, rigirarlo su un piatto e decorare con delle striscette di nutella che ho fatto semplicemente scaldare un pochino e colare sul semifreddo.
Servire il Semifreddo con ricotta cocco e cioccolato al latte , tagliato a fette, fresco e goloso!