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Pasta salsiccia e mozzarella al forno
Pasta salsiccia e mozzarella al forno, un primo piatto semplice e saporito, adatto per il pranzo della domenica. Stupite i vostri commensali con questo primo piatto moolto gustoso!! Provatela, farete un figurone!
Pasta salsiccia e mozzarella al forno
Ingredienti per circa 4 persone:
400 grammi di pasta corta
300 grammi salsiccia
250 grammi mozzarella di bufala
300 ml passata di pomodoro
50 grammi parmigiano grattugiato
200 ml besciamella
1 spicchio d’aglio
Sale
Olio extra vergine di oliva
Pasta salsiccia e mozzarella
Procedimento:
Tagliate la pelle alla salsiccia
Sbucciate l’aglio
Fate rosolare in una capiente padella l’aglio con l’olio
Inserite la salsiccia,mescolate con un mestolo e fate rosolare
Eliminate l’aglio
Aggiungete la passata di pomodoro e il sale
Lasciate cuocere a fiamma dolce per trenta minuti
A cottura inserite anche la besciamella e mescolate con cura
Lessate la pasta in acqua bollente salata
Scolatela a cottura e fatela insaporire nel sugo con la salsiccia
Utilizzate pasta di ottima marca o lasciatela al dente
Inserite anche il parmigiano e mescolate
Ponete metà pasta in una pirofila
Aggiungete la mozzarella tagliata a dadini e coprite con la restante pasta e aggiungete altro parmigiano in superficie
Lasciate cuocere la pasta al forno per circa trenta minuti 180°forno statico
A cottura spegnete,fate riposare la pasta per quindici minuti
Servite la pasta salsiccia e mozzarella in piatti individuali e buon appetito